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Pétrin KEMPER F 30 SL

Name: Pétrin KEMPER F 30 SL
Brand: Kemper
Availability: InStock

Occasion

Kemper · F 30 SL

📍 Allemagne📅 17 août 2026👁 6 vues🏷 Agroalimentaire

Caractéristiques techniques

Marque

Kemper

Modèle

F 30 SL

Description

Type de machine : pétrin élévateur pour env. 50 kg de pâte Fabricant : KEMPER Modèle : F 30 SL Capacité : max. 10.000 pcs/h Plage de poids : 35 - 85 g Raccordement électrique : 400 V, 50 Hz, 9/16 A Capacité de la trémie : 50 L Machine de tête / diviseur de pâte : W&P, type : Multimatic MUC-5 État : De la boulangerie, techniquement testé Caractéristiques particulières : - Division de la pâte en douceur - 5 rangées - Système hydraulique piston principal - Acier inoxydable Une visite et un essai sont possibles sur demande.

Description du modèleIA

FabricantKemper

CatégoriePétrins / pétrisseurs

Un pétrin mélange et pétrit la pâte (pain, viennoiserie, pâtisserie) de façon mécanique, pour développer le réseau de gluten et obtenir une pâte homogène, à des volumes bien supérieurs au pétrissage manuel. Utilisé en boulangerie industrielle, viennoiserie, pâtisserie et toute production nécessitant un pétrissage répétable à grande échelle. Le prix va de 2 000-10 000 € pour un pétrin d'occasion de faible capacité à plus de 50 000 € neuf pour un pétrin automatisé haute capacité à double mouvement. Durée de vie de 15 à 25 ans, la cuve, le crochet pétrisseur et le moteur d'entraînement étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance du moteur, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent une intégration avec un système de dosage ou de façonnage en aval.