Urschel M Dicer - Machine à découper, laver et blanchir les fruits et légumes
OccasionUrschel · M
Caractéristiques techniques
Marque
Urschel
Modèle
M
Description
Fabricant : Urschel Modèle : M État technique : En l'état, sur place Dimensions (L x l x H) : 2 730,0 mm × 1 050,0 mm × 1 310,0 mm Poids : 565,0 kg Capacité de production : jusqu’à 2 000 kg/h selon le produit et la taille de coupe Caractéristiques principales : jeux de lames interchangeables pour différentes tailles et différents types de produits Applications : convient à une utilisation dans les usines agroalimentaires de toute taille Pièces de rechange incluses : pièces de rechange fournies pour faciliter l’entretien et les réparations Types de découpes : lamelles, dés, râpage, émincé Dimensions de découpe – couteaux circulaires : 3,2 – 38,1 mm Dimensions de découpe – couteaux transversaux : 3,2 – 76,2 mm Jeu de couteaux fourni : couteaux circulaires, 6,35 mm Hauteur maximale du produit : 25,4 mm (pour les produits durs) Hauteur d’alimentation : 900 mm Hauteur de sortie : 360 mm Largeur du tapis convoyeur : 240 mm Alimentation électrique : 400 V (3+N, 50 Hz) Puissance absorbée : 3,7 kW
Constructeur américain de machines de coupe et de tranchage pour l'agroalimentaire.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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