Tunnel de cuisson RES Enerji Sistemleri A.Ş. Türkiye 2018
OccasionRES Enerji Sistemleri · 2018
Caractéristiques techniques
Marque
RES Enerji Sistemleri
Modèle
2018
Année
2016
Description
Séchoir industriel domestique pour aliments, légumes et fruits avec pompe à chaleur Lorsque les aliments à sécher atteignent le poids cible souhaité, le processus de séchage s'arrête automatiquement. Contrôle par ordinateur. Communication Modbus RS-485. Contrôle de l'air frais et de l'air vicié avec automatisation. Contrôle des produits alimentaires en fonction du poids humide et du poids sec. Différents graphiques sont générés automatiquement en fonction du temps. Pour plus d'informations, veuillez contacter
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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