Tunnel de cuisson Miwe 6.1820 T2.5 Zkr
OccasionMIWE · 6.1820 T2.5 Zkr
Caractéristiques techniques
Marque
MIWE
Modèle
6.1820 T2.5 Zkr
Année
2015
Description
Titre de l'offre : Four Miwe 6.1820 T2.5 Zkr Fabricant : Miwe Modèle : 6.1820 T2.5 Zkr Année de fabrication : 2015 Surface du four : 22 m² État technique : bon État : visible Informations complémentaires : cette offre comprend un ensemble avec équipement de plantation et fonctionne au gaz moyen. Le four a été démonté de manière professionnelle en vue de sa vente.
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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