Tunnel de cuisson Metalbud Nowicki 1PKE
OccasionMetalbud Nowicki · 1PKE
Caractéristiques techniques
Marque
Metalbud Nowicki
Modèle
1PKE
Année
2008
Description
Le four à chariot unique Metalbud Nowicki « NOVOTHERM » a été conçu pour faciliter les processus de cuisson, la température maximale peut atteindre jusqu'à 250°C, tout en gérant soigneusement le taux d'humidité. Caractéristiques principales: Fabriqué en acier inoxydable durable, garantissant que l'appareil est à la fois durable et hygiénique. Equipé d'une isolation thermique efficace pour garder la chaleur à l'intérieur, optimisant ainsi la consommation d'énergie. Le mouvement horizontal de l'air chaud à l'intérieur du four assure une répartition homogène de la chaleur et une cuisson complète. Contrôlé par microprocesseur, garantissant une gestion précise des conditions de cuisson. Puissance : 62 kW Capacité : 1 chariot Dimensions : L : 1650 x l : 1500 x H : 3200 mm
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
Annonces similaires
Financement
Vous achetez cette machine ? Des aides publiques existent.
Subventions, prêts et avances de la Région, de Bpifrance ou de la CARSAT, selon votre entreprise et votre projet. Consulto vérifie gratuitement celles auxquelles vous avez droit.
Découvrir ConsultoSignaler cette annonce