Trancheuse à viande Grote FG-101
OccasionGrote · FG-101
Caractéristiques techniques
Marque
Grote
Modèle
FG-101
Description
Intitulé de l'offre : Trancheuse à viande Grote FG-101 Fabricant : Grote Modèle : FG-101 État technique : En l'état, sur place Description : Grande trancheuse à pepperoni FG-101 conçue pour la garniture de pizzas et d'autres utilisations. Inclus : De nombreuses tailles et pièces de rechange, comme indiqué sur les photos. Largeur de la bande : 45 cm Dimensions : 160 x 130 x 150 cm
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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