Système complet de microbrasserie Sudhausbau 5 HL

Sudhausbau est un fabricant allemand spécialisé dans la conception et la production de systèmes complets de brasserie et d'équipements de fermentation pour la production artisanale et semi-industrielle de bière. L'entreprise propose des solutions modulables et intégrées destinées aux brasseries artisanales et aux producteurs de craft beer, avec une présence commerciale établie dans plus de 20 pays.

Une machine de production vinicole, brassicole ou de distillation transforme la matière première (raisin, malt, houblon, fruits fermentés) en boisson alcoolisée, à travers des étapes comme le pressurage, le brassage, la fermentation ou la distillation. Utilisée en cave viticole, brasserie artisanale et industrielle, distillerie et toute production nécessitant un contrôle précis des étapes de fermentation ou de transformation. Le prix va de 5 000-25 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité (cuve, pressoir) à plus de 200 000 € neuf pour une ligne complète de brassage ou d'embouteillage automatisée. Durée de vie de 15 à 25 ans, les cuves, systèmes de régulation thermique et pompes étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique et parfois en eau adaptée, un espace conforme aux normes d'hygiène, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement ou d'embouteillage en aval.