Spiral mixer Boku SK 80
NeufBoku · SK 80
Caractéristiques techniques
Marque
Boku
Modèle
SK 80
Description
Condition: like new (used), Spiral dough mixers Container capacity (capacity): 20 liters Spiral mixers are intended for professional use in the field of bakery and catering They are used for the preparation of primary dough, but can also be used for the preparation of other types of products, replacing manual work with a mechanical system Chsbeuu D Dgo T Tbd Hob In this way, it is possible to produce larger quantities of dough continuously They consist of a bowl for ingredients and a mixing tool (spiral) Specification of Electric Dough Mixer Flour Capacity: 8 kg Bowl Capacity: 20 liter Mixing Speed: 150/200 r/min Bowl Speed: 12/20 r/min Voltage: 220V/380V 50Hz Electric Power: 1.5 kW Machine Size: 730x390x900 mm
Boku est un service de paiement par SMS, créé en 2009, qui permet de régler des achats avec son forfait mobile.
Un mélangeur industriel homogénéise différents ingrédients (solides, liquides ou pâteux) en grande quantité pour obtenir un mélange uniforme, étape clé avant transformation ou conditionnement. Utilisé en boulangerie-pâtisserie, charcuterie, plats préparés, produits laitiers et toute production nécessitant un dosage homogène des ingrédients. Le prix va de 2 000-10 000 € pour un petit mélangeur d'occasion à plus de 80 000 € neuf pour un mélangeur industriel haute capacité automatisé. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les pales de mélange et le moteur d'entraînement étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance du moteur, un accès facilité pour le nettoyage régulier, et parfois un système de pesée intégré pour le dosage précis des ingrédients.
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