Presse mécanique BALCONI 21115 KKK MT Zh39 SKI

Balconi Dolciaria is a large Italian company specialized in the production of cakes made with sponge cake. Founded in 1953 as a simple artisanal pastry shop, created by pastry chef Michele Balconi, Balconi has a factory which covers an area of 20,000 square metres, employs 12,000 people and over 5,000,000 products are produced daily.

Une presse mécanique transforme l'énergie d'un volant d'inertie en force de frappe via un vilebrequin ou une came, pour des opérations de découpe, emboutissage ou pliage à haute cadence. Utilisée en grande série automobile, électroménager et fabrication de pièces métalliques embouties ou découpées où la rapidité de cycle prime sur la longueur de course. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une presse mécanique d'occasion de faible tonnage à plus de 200 000 € neuf pour une presse à transfert multi-postes haute cadence. Durée de vie de 20 à 30 ans, l'embrayage, le volant et les paliers de vilebrequin étant les organes mécaniques nécessitant le plus de surveillance. Nécessite une alimentation électrique triphasée, un outillage adapté à l'opération réalisée, et une barrière immatérielle ou un double pédalier pour la sécurité des opérateurs.