Presse à viande Hoegger IP 320
OccasionHoegger · IP 320
Caractéristiques techniques
Marque
Hoegger
Modèle
IP 320
Année
2005
Description
Puissance du moteur 23 kW
La presse à viande Hoegger IP 320 est une machine de formage haute capacité conçue pour le secteur agroalimentaire, particulièrement adaptée à la production de jambons et produits carnés de taille moyenne à grande. Dotée d'une puissance de 22 kW et d'une capacité de 6 à 12 cycles par minute, elle offre une productivité élevée pour les applications industrielles. Ses solutions hydrauliques garantissent une force de compression importante et constante, assurant un formage homogène des produits. Cette presse mesure 2 630 x 950 x 2 130 mm pour un poids de 3 400 kg, la rendant robuste et stable dans un environnement de production intensif.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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