Presse à inertie pneumatique Bucher Vaslin XPlus 40 Inertys
OccasionBucher Vaslin · XPlus 40 Inertys
Caractéristiques techniques
Marque
Bucher Vaslin
Modèle
XPlus 40 Inertys
Année
2019
Description
Presse pneumatique Bucher Vaslin XPlus 40 Inertys d'occasion, fabriquée en 2019, conçue pour le pressage de raisins frais, foulés, égrappés ou fermentés dans les caves à vin et les domaines viticoles. Grâce à sa cuve fermée de 40 hL, à sa membrane pneumatique et à ses drains perforés, ce pressoir assure une extraction progressive du jus tout en minimisant le broyage des raisins. Les drains recueillent le moût perpendiculairement à la pression appliquée, favorisant ainsi l'écoulement au cours des différentes phases de pressage. Son procédé Inertys permet un pressage sous gaz inerte avec recyclage du gaz, ce qui limite l'oxydation du jus et préserve son potentiel aromatique. Sa trémie fixe, son dispositif de programmation et son système de nettoyage intégré en font une solution complète pour l'automatisation des opérations de pressage. - Type : Presse pneumatique horizontale - Marque : Bucher Vaslin - Modèle : XPlus 40 Inertys - Année : 2019 - Capacité de la cuve : 4 000 litres - Configuration : Presse à cuve fermée - Pressage : Membrane pneumatique - Procédé : Pressage sous gaz inerte avec recyclage du gaz - Entraînement : Moteur électrique - Programmation : Automatique et séquentielle - Procédé de pressage : …
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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