Polin Electrodrago Classic Oven 7,8 - 124×126, 5 chambres - Avec four à cuisson rapide
NeufPolin · FORNO POLIN ELETTRODRAGO CLASSIC 7,8 – 124×126, 5 CAMERE
Caractéristiques techniques
Marque
Polin
Modèle
FORNO POLIN ELETTRODRAGO CLASSIC 7,8 – 124×126, 5 CAMERE
Année
2025
Description
A vendre : Four professionnel Polin Elettrodrago Classic 7.8, installé en mars 2025 et utilisé uniquement de fin mars à fin juin 2025. Le four est dans un état impeccable, comme neuf, et est toujours sous la garantie officielle Polin. Le prix comprend également le four intégré FAST (d'une valeur de plus de 5 000 euros), acheté en même temps que le four et parfaitement compatible avec le modèle 7.8. Raison de la vente : changement de cycle de production. Caractéristiques principales Modèle : Polin Elettrodrago Classic 7,8 / 124×126 - 5 chambres 5 chambres complètement indépendantes Plaques de cuisson en béton Vapeur dédié à chaque chambre Claviers numériques Digit 01/E avec fonctions intégrées d'économie d'énergie Eléments chauffants en acier inoxydable blindé Portes en verre à faible émissivité à trois positions Hotte avec extracteur de vapeur à trois vitesses Four FAST intégré Alimentation électrique : 400V triphasé Installation et test par Polin Données techniques du modèle 7.8 (documentation officielle Polin) Surface totale de cuisson : 7,8 m². Nombre de chambres : 5 Dimensions utiles des chambres : L 1240 mm × P 1260 mm Dimensions totales : L 1600 mm × P 1950 mm × H 2155 mm Puissance installée …
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
Annonces similaires
Financement
Vous achetez cette machine ? Des aides publiques existent.
Subventions, prêts et avances de la Région, de Bpifrance ou de la CARSAT, selon votre entreprise et votre projet. Consulto vérifie gratuitement celles auxquelles vous avez droit.
Découvrir ConsultoSignaler cette annonce