May SRA 8000, nettoyeur de membranes
OccasionMaja · SRA 8000
Caractéristiques techniques
Marque
Maja
Modèle
SRA 8000
Description
Le Maja SRA 8000 est un démembreur automatique conçu pour traiter efficacement une variété de morceaux de viande, y compris le porc, le bœuf et le veau. Sa conception robuste et ses caractéristiques avancées en font un atout précieux pour les opérations de transformation de la viande. Caractéristiques principales : Fonctionnement automatique : la machine SRA 8000 est conçue pour le démembrement entièrement automatique de pièces de viande principalement plates telles que les hauts et les bas de porc, les jarrets et les épaules, ainsi que diverses coupes plates de bœuf et de veau. Mécanisme d'inversion intégré : cette fonction permet d'enlever les membranes des deux côtés de la section de viande, ce qui augmente l'efficacité du traitement et la qualité du produit. Réglages ajustables : la machine s'adapte à différents niveaux de coupe et est facile à utiliser, même pour le personnel non qualifié, ce qui garantit des résultats constants pour différents types de viande. Conception et mobilité : Construit principalement en acier inoxydable, le SRA 8000 est durable et facile à nettoyer. Sa conception mobile, équipée de roues, le rend facile à manœuvrer et à positionner dans la zone de production. Caractéristiques techniques : Largeur de travail : …
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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