Machine de production de chocolat Prefamac Muo 80
OccasionPrefamac · Muo 80
Caractéristiques techniques
Marque
Prefamac
Modèle
Muo 80
Description
Fabricant : Prefamac Modèle : probablement MUO 80 Année de construction : inconnue Caractéristiques électriques : 400 V, 50 Hz, 3Ph Capacité : ~80 kg Capacité utile : - Dimensions de la machine : env. 1150 x 780 x 1600 (L x l x h en mm) Poids : env. 120 kg Détails : construction en acier inoxydable, chauffage électrique et régulation par thermostat, agitateur pivotant installé dans la cuve, avec table vibrante, construction en acier inoxydable AISI 304, montée sur un châssis à roulettes, roue de levage en plastique alimentaire État : bon état d'occasion Domaine d'application : fonte, tempérage et coulage de chocolat, enrobage de petits gâteaux Remarque : nous proposons cette machine à la vente « dans l'état actuel », à l'exclusion de toute garantie/réclamation pour défaut ou assurance. Emplacement : départ entrepôt Hess. Lichtenau ; non emballé
Une machine de production de chocolat transforme la fève ou la masse de cacao en chocolat fini, à travers des étapes comme le conchage, le tempérage, le moulage ou l'enrobage, avec un contrôle précis de la température à chaque phase. Utilisée en chocolaterie artisanale et industrielle, confiserie et toute production nécessitant une transformation ou un enrobage chocolat à cadence régulière. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité (tempéreuse ou enrobeuse simple) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète automatisée de production. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de régulation thermique et les vis de conchage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température ambiante, et souvent une intégration avec une ligne de moulage ou d'emballage en aval.
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Financement
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