Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes Urschel Comitrol Processor 1700
OccasionUrschel · Comitrol Processor 1700
Caractéristiques techniques
Marque
Urschel
Modèle
Comitrol Processor 1700
Description
Processeur Comitrol Urschel modèle 1700 en acier inoxydable. Recommandé pour les applications de réduction de la taille des produits secs et semi-secs à écoulement libre. Le processeur est conçu pour installer trois têtes de réduction différentes - tête de tranchage, tête de coupe ou tête de microcoupe (SEULE la tête de microcoupe est incluse). La tête de microcoupe est entraînée par un moteur électrique de 22 kW, 2938 tr/min, 50 Hz. La chambre de coupe est scellée et empêche les poussières, les vapeurs et les liquides de s'échapper. Comprend un tableau de commande et un panneau de contrôle. Les dimensions sont d'environ 1300 mm de long x 900 mm de large x 1800 mm de haut, le poids est d'environ 500 kg.
Constructeur américain de machines de coupe et de tranchage pour l'agroalimentaire.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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