Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes TURATTI SPIRALIZER
OccasionTuratti · SPIRALIZER
Caractéristiques techniques
Marque
Turatti
Modèle
SPIRALIZER
Année
2018
Description
Intitulé du produit : TURATTI SPIRALIZER – Machine à découper les fruits et légumes Fabricant : Turatti Modèle : Spiralizer Année de fabrication : 2018 État technique : En l'état, sur place Description : Le Spiralizer de Turatti est une solution spécialisée conçue pour la découpe en spirale d'une grande variété de légumes, notamment les carottes, les courgettes, les concombres, les tiges de brocoli et les courges violina. Cette machine permet de produire des spaghettis en forme de nids, des nouilles ou simplement d'obtenir une découpe hélicoïdale du produit. Caractéristiques principales : - Découpe en différentes formes (spaghettis, nouilles, pappardelles, etc.) - Fonctionnement en mode continu - Grande capacité - Rendement élevé - Uniformité de la coupe - Disponible en version compacte Dimensions : 370 x 235 x 160 cm Catégorie : Machine à couper les légumes
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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