Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes Kronen Tona S
OccasionKronen
Caractéristiques techniques
Marque
Kronen
Description
Le Kronen TONA S est un puissant trancheur de précision conçu pour couper rapidement et précisément les fruits et légumes en tranches. Grâce à son système intelligent de changement de lame et à sa grande capacité de traitement, cette machine est idéale pour les entreprises qui exigent une qualité et une efficacité constantes. Elle convient parfaitement, entre autres, aux tomates, aux kiwis et aux agrumes. Le TONA S offre des résultats de coupe constants, est facile à nettoyer et est conçu pour un usage industriel intensif. Idéal pour : les transformateurs de fruits et légumes, les ateliers de découpe de légumes, les services alimentaires, les producteurs de plats préparés et les usines alimentaires industrielles. Cette trancheuse est entièrement fabriquée en acier inoxydable (RVS). Caractéristiques techniques : - Capacité de production : 1200 pièces/heure - Epaisseur de la tranche : 6 mm - Taille maximale du produit : 75 mm - Tension : 230 V (1 + N, 50 Hz) - Poids : 118 kg - Dimensions de la machine (LxPxH) : 1170 x 980 x 1210 mm
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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