Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes IM Inox Meccanica Tunnel 2
OccasionIM Inox Meccanica
Caractéristiques techniques
Marque
IM Inox Meccanica
Année
2002
Description
Installations alimentaires LAVEUSE pour chariots et balances IM Inox Meccanica - Grand tunnel de lavage - Total Acier Inoxydable - Pour les équipements lavables et les denrées alimentaires - Isolation acoustique parfaite - Construction à 2 portes - Panneaux modulaires en acier AISI 304 - Double pompe - Puissance Kw 22 Cette machine est spécialement conçue pour le lavage d'équipements de différentes tailles tels que des chariots, des cadres, des cages, mais aussi des denrées alimentaires lavables. Conçue avec 2 portes pour séparer séparément et empêcher la contamination en toute sécurité. Chauffage de l'eau de lavage à la vapeur ou lavage avec échangeur de chaleur à eau chaude à 80°. L'introduction des équipements dans le tunnel peut être manuelle ou automatique, au moyen de plates-formes mobiles, de bandes ou de caténaires. Conçu et construit pour garantir à l'utilisateur un résultat de nettoyage maximal avec une consommation minimale d'électricité et d'eau.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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