
Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes FAM Lifis.2
OccasionFAM · Lifis.2
Caractéristiques techniques
Marque
FAM
Modèle
Lifis.2
Année
2016
Description
Offrant une polyvalence inégalée, cette machine prend en charge une large gamme de molettes de coupe interchangeables, ce qui permet de réaliser différents types de tranches, telles que des tranches plates, des coupes ondulées et des morceaux carrés. Conçue pour répondre à divers besoins de coupe, la Lifis.2 garantit des performances constantes et des résultats de qualité supérieure. Caractéristiques principales : Taille maximale d'entrée du produit : Produits solides : Ø 180 mm (7.09") Produits compressibles/feuillus : Ø 220 mm (8.66") Améliorez votre efficacité de tranchage avec le Lifis.2 - précision, vitesse et flexibilité en une seule machine puissante.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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