
Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes Cincinnati 2 MT
OccasionCincinnati · 2 MT
Caractéristiques techniques
Marque
Cincinnati
Modèle
2 MT
Description
SPÉCIFICATIONS : CAPACITÉ : Surface de travail de la table 6" x 36" Table pivotante de 10". Distance entre les centres 27 Distance entre la contre-pointe et la tête de travail 21-1/2". Course de la table--longitudinale 16" --transversale 10 La table pivote à 180 degrés Graduation de la table à 90 degrés Mouvement de la meule--vertical 10-1/2" --pivot à 360 degrés Conicité, maximum 2"/pied Vitesse de rotation de la broche--roue 6" 3,837 rpm --Roue de 3" 6 442 tr/min Moteur d'entraînement 1 HP Alimentation électrique 230/460/3/60 Espace au sol requis 46" x 53" x 66" Poids net de la machine 3000 lbs CARACTÉRISTIQUES DE LA MACHINE : Tête de roue inclinable (15 degrés au-dessus et au-dessous), Système de lubrification à un coup Voies en V remplaçables en acier trempé, Table à roulement à billes anti-friction Tête de roue excentrique à 360 degrés et table pivotante
Fabricant américain historique de machines-outils et presses à injection, une marque emblématique de l'industrie US du 20e siècle.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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