Machine de découpe, lavage et blanchiment de fruits et légumes Chevalier #FSG1632AD
OccasionChevalier · #FSG1632AD
Caractéristiques techniques
Marque
Chevalier
Modèle
#FSG1632AD
Année
1988
Description
Course longitudinale de la table (max.) 32 pouces Course de la table d'alimentation transversale (max.) 16". Dimensions de la table 15-3/4" x 31-1/2" Hauteur sans mandrin 24-3/8" Vitesse de rotation de la meule 1750 tr/min Meule (D x L x B) 14" x 2" x 5" Moteur de broche 5 HP Course longitudinale, hydraulique 33-7/16" Vitesse de la table, variable en continu 16 à 82 fpm Course transversale 16" Incrément transversal automatique 1/8" à 2". Incrément automatique de descente - plage de 0,00005" à 0,002". Micro-avance, verticale 0,00005" et 0,0001". Volant vertical/div. 0,0005" Volant vertical/révolution 0,05" Alimentation électrique 220/440/3/60 Poids net, approximativement 6,400 lbs. ÉQUIPÉ DE : Mandrin électromagnétique Kanetsu 16" x 32" et commande Système de refroidissement avec filtre en papier Dresseur hydraulique au-dessus de la roue
Constructeur taïwanais de rectifieuses, de centres d'usinage et de tours CNC.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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