
Machine de découpe de viande Steen ST-600
OccasionSteen · ST-600
Caractéristiques techniques
Marque
Steen
Modèle
ST-600
Description
Fabricant : Steen Modèle : ST-600 État technique : En l'état, sur place Caractéristiques supplémentaires : Comprend 2 rouleaux supplémentaires Dimensions : 290 x 60 x 145 cm Cette machine à dépouiller les cuisses de poulet Steen ST-600 est conçue pour un traitement efficace dans les exploitations avicoles. La machine est livrée avec deux rouleaux supplémentaires, ce qui améliore sa fonctionnalité. Veuillez noter que l'état technique est « tel quel, sur place ».
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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