Machine de découpe de viande Sepamatic 1800 CT
OccasionSepamatic · 1800 CT
Caractéristiques techniques
Marque
Sepamatic
Modèle
1800 CT
Année
2023
Description
Séparateur de viande Sepamatic 1800 CT SEPAmatic 1800 CT Tambour - taille des trous 1,3mm Machine à alimentation par le haut Convoyeur incliné avec élévateur Chariot de nettoyage Refroidisseur externe La machine est presque neuve Elle a été utilisée pendant environ 2 à 3 mois avant que l'usine ne doive fermer ses portes en raison des fluctuations du marché et d'un mauvais timing.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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