Machine de découpe de viande POLY CLIP FCA 3462
OccasionPoly Clip · s de boyaux (y compris les boyaux protéiniques) de 40 à 115 mm de calibre. Paramètres : * distributeur automatique pour la coopération avec tous les
Caractéristiques techniques
Marque
Poly Clip
Modèle
s de boyaux (y compris les boyaux protéiniques) de 40 à 115 mm de calibre. Paramètres : * distributeur automatique pour la coopération avec tous les
Description
La tondeuse automatique POLY CLIP FCA3462 est conçue pour fermer tous les types de boyaux (y compris les boyaux protéiniques) de 40 à 115 mm de calibre. Paramètres : * distributeur automatique pour la coopération avec tous les types de farceurs équipés d'une portion * distributeur automatique de boucles * écarteur d'embossage (clippage des boyaux protéiques) * bandeau électrique pour l'égouttage des barres * connexion électrique et mécanique à l'empaqueteur * frein mobile et pneumatique * alimentation en ficelle (clippage des saucisses wian) * capteur de fin de boyau * vitesse de clippage : trois vitesses, vitesse maximale 90 fois/min * alimentation pneumatique 6 bars DESCRIPTION DE L'ACTION : La clippeuse est reliée mécaniquement et électriquement à une embosseuse équipée d'une portion. Au début du cycle de travail, un boyau est placé sur l'entonnoir de clippage, après quoi l'opérateur commence à clipper le début du boyau. Ensuite, lorsque vous appuyez sur le bouton de démarrage, l'embosseuse réalise une portion fixe, suivie d'un écrêtage automatique. La suite du travail s'effectue de manière cyclique. Appareil après rénovation, avec garantie. Comprend un nouvel entonnoir, un nouveau frein et une nouvelle filière.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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