Machine de découpe de viande ONE-ALL FTC ML 4A-350
OccasionONE-ALL · ML 4A-350
Caractéristiques techniques
Marque
ONE-ALL
Modèle
ML 4A-350
Description
La trancheuse industrielle ONE-ALL FTC ML 4A-350 est conçue pour couper avec précision des produits d'une longueur maximale de 300 mm et d'une hauteur maximale de 135 mm. Avec 37 lames espacées de 6 mm et une épaisseur de coupe minimale de seulement 2 mm, elle est idéale pour une large gamme d'applications alimentaires. Caractéristiques techniques : Modèle : ML 4A-350 Année : 1984 Dimensions maximales du produit (L x l) : 300 x 135 mm Nombre de lames : 37 Espacement des lames : 6 mm Epaisseur minimale de coupe : 2 mm Tension / Fréquence : 380/440 V, 50/60 Hz Dimensions de la machine : 1950 x 900 x 1360 mm Principaux avantages : Réduction de la manipulation des produits Économies en matière de formation du personnel Avantages en matière de santé et d'hygiène Service à la clientèle plus rapide Séparation rapide et facile des tranches Durée de conservation plus longue Meilleure présentation visuelle Format d'emballage sous vide standard Pas de perte de découpe Pas de découpe sur place - économies de personnel Pas de contamination croisée Opportunités de rentabilité supplémentaires
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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