Machine de découpe de viande Nock Cortex CB 435
OccasionNock · Cortex CB 435
Caractéristiques techniques
Marque
Nock
Modèle
Cortex CB 435
Année
2013
Description
Rendement optimisé : Conçu pour gérer des lignes de production exigeantes tout en garantissant une qualité de coupe supérieure. Coupe de précision : La distance minimale entre les lames, réglable sur seulement 5 mm, permet de s'adapter avec précision aux différentes tailles de produits. Compacte et efficace : Avec des dimensions de 1 800 x 800 x 1 380 mm et un poids de 225 kg, il s'intègre facilement dans les installations existantes sans compromettre les performances. Caractéristiques principales : Diamètre de la lame : 200 mm Hauteur de passage maximale : 75 mm Vitesse du convoyeur : 24 m/min Largeur de la bande transporteuse : 435 mm Distance min. Distance entre les lames : 5 mm 5 mm Découvrez comment le trancheur Nock Cortex CB 435 peut révolutionner vos opérations de transformation grâce à son mélange de durabilité, de vitesse et d'efficacité - la solution parfaite pour obtenir des résultats exceptionnels dans l'industrie alimentaire compétitive d'aujourd'hui.
La Nock Cortex CB 435 est une découenneuse compacte et économique destinée au traitement automatisé de la viande en environnement de transformation agroalimentaire. Dotée d'une largeur de coupe de 430 mm et d'une vitesse de coupe de 24 m/min, elle est équipée d'un convoyeur d'alimentation court adaptée aux traitements en bac ouvert. La machine se distingue par son écartement de lame infiniment réglable et sa suspension ressort, garantissant une précision de découpe élevée tout en maintenant une empreinte au sol réduite. Particulièrement fiable et polyvalente, ce modèle offre un excellent rapport qualité-prix pour les applications de découpe et de désossage en ligne dans les installations de transformation de volaille et autres viandes.
NOCK Maschinenbau GmbH est un fabricant spécialisé dans les machines de transformation de viande pour l'industrie agroalimentaire. L'entreprise est reconnue pour ses solutions de découpe, tranchage et traitement automatisé de viandes en environnement professionnel.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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