Machine de découpe de viande Marel RevoPortioner TRP600
OccasionMarel · RevoPortioner TRP600
Caractéristiques techniques
Marque
Marel
Modèle
RevoPortioner TRP600
Année
2013
Description
Machine de remplissage sous vide Risco Type : RS505CP Année de fabrication : 2013 Trémie : 350 litres Alimentation : 3 x 400 V, 50 Hz, 8 kW Dimensions : 2 450 x 1 350 x 2 100 mm Poids : 1 010 kg Comprend : un chariot à outils Doseuse Marel RevoPortioner TRP600 Année de fabrication : 2013 Largeur de la bande : 600 mm Air comprimé : 8 - 10 bars, 150 Nm³/h Alimentation : 3 x 400 V, 50 Hz, 9 kW Dimensions : 2 150 x 1 850 x 2 050 mm Poids : 1 400 kg État technique : en l'état, sur place Machine à laver Elpress pour fûts Type : 79800100 Année de fabrication : 2013 Eau chaude : 3 bars, 60 °C, 35 à 100 L/min Eau froide : 3 bars, 10 °C, 35 à 100 L/min Air comprimé : 6 bars Alimentation électrique : 3 x 400 V, 50 Hz, 16 kW Dimensions : 1 825 x 1 150 x 1 650 mm Poids : 550 kg Avec rayonnage de stockage pour fûts et dispositif de levage
Groupe islandais d'équipements de transformation pour la viande, la volaille et le poisson.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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