Machine de découpe de viande Magurit Unicut 547 + Galan 930
OccasionMagurit · Unicut 547 + Galan 930
Caractéristiques techniques
Marque
Magurit
Modèle
Unicut 547 + Galan 930
Année
2006
Description
Ligne de découpe 3D Magurit pour produits surgelés Tapez Unicut 547 Année de construction 2006 Taille du bloc max 1200 x 640 x 380 mm Largeur de coupe 680 mm Épaisseur 10 - 60 mm Pression atmosphérique 6 bars, 500 L/min. Puissance 3 x 400 V, 50 Hz, 15 kW Dimensions 3400 x 1300 x 2650 mm Poids 2500 kg Type Galan 930 Année de construction 2006 Taille du produit maximale 370 x 160 mm Longueur du produit 6 - 130 mm Jeu de coupe 20 mm Largeur de bande 360 mm Pression atmosphérique 6 bars, 20 L/min. Puissance 3 x 400 V, 50 Hz, 7 kW Dimensions 4350 x 1250 x 1700 mm Poids 1000 kg
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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