Machine agro-alimentaire Nagema -
OccasionNagema · -
Caractéristiques techniques
Marque
Nagema
Modèle
-
Description
Installation de conchage Nagema - disponible en Europe du Sud-Est, comprenant : 2 conches Nagema 3000 kg, puissance électrique 60 kW 1 conche Nagema 1000 kg, puissance électrique 25 kW 1 conche Nagema 1000 kg, puissance électrique 25 kW, boîte de vitesses manquante 1 x conche 400 kg, puissance électrique 12,5 kW et 1x cuve 5000 kg, puissance électrique 7 kW Les machines sont installées et alimentées en électricité. Nous proposons cette machine dans son état actuel, départ Bulgarie. Il est également possible de vendre des machines individuelles de cette usine. Également dans leur état actuel, départ Bulgarie. 1 x conches Nagema 1 000 kg, puissance électrique 25 kW 1 x conches Nagema 1 000 kg, puissance électrique 25 kW, boîte de vitesses manquante 1 x conches Nagema 3 000 kg, puissance électrique 60 kW : 1 x conche 400 kg, puissance électrique 12,5 kW avec réservoir 5 000 kg, puissance électrique 7 kW
Une machine de production de chocolat transforme la fève ou la masse de cacao en chocolat fini, à travers des étapes comme le conchage, le tempérage, le moulage ou l'enrobage, avec un contrôle précis de la température à chaque phase. Utilisée en chocolaterie artisanale et industrielle, confiserie et toute production nécessitant une transformation ou un enrobage chocolat à cadence régulière. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité (tempéreuse ou enrobeuse simple) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète automatisée de production. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de régulation thermique et les vis de conchage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température ambiante, et souvent une intégration avec une ligne de moulage ou d'emballage en aval.
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