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Machine à tempérer le chocolat FBM Compatta 15 kg (2023) – À vendre

Occasion

FBM · COMPATTA

📍 Non renseigné, Toute la France📅 17 août 2026👁 7 vues🏷 Agroalimentaire

Caractéristiques techniques

Marque

FBM

Modèle

COMPATTA

Année

2023

Description

Idéale pour les ateliers de chocolat artisanaux, les laboratoires de production ou les exploitations « de la fève à la tablette ». Une machine professionnelle fiable et performante, conçue pour une utilisation en production intensive. 🔧 Caractéristiques techniques : • Marque : FBM (Food Boscolo Machines) • Modèle : Compatta • Année : 2023 • Alimentation électrique : triphasée (380 V) • Puissance : 1,5 kW • État : excellent état de fonctionnement 🍫 Idéale pour : • Le tempérage du chocolat • La production de tablettes, le moulage et l'enrobage • Une utilisation artisanale ou semi-professionnelle 🧼 Entretien et maintenance réguliers. Entièrement opérationnelle.

Description du modèleIA

FabricantFBM

CatégorieMachines de production de chocolat

Une machine de production de chocolat transforme la fève ou la masse de cacao en chocolat fini, à travers des étapes comme le conchage, le tempérage, le moulage ou l'enrobage, avec un contrôle précis de la température à chaque phase. Utilisée en chocolaterie artisanale et industrielle, confiserie et toute production nécessitant une transformation ou un enrobage chocolat à cadence régulière. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité (tempéreuse ou enrobeuse simple) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète automatisée de production. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de régulation thermique et les vis de conchage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température ambiante, et souvent une intégration avec une ligne de moulage ou d'emballage en aval.