Machine à éplucher Steen ST600
OccasionSteen · ST600
Caractéristiques techniques
Marque
Steen
Modèle
ST600
Année
2008
Description
Produit : Machine à écorcher le poisson Fabricant : Steen Modèle : ST600 Année de fabrication : 2008 Intitulé de l'offre : Machine à écorcher Steen ST600 Disponibilité : Récemment retirée de la production État technique : En l'état, sur place Remarques : Décrite comme étant en bon état de fonctionnement au moment de son retrait de la production
La machine à éplucher Steen ST600 est une solution d'automatisation industrielle conçue pour le traitement de produits alimentaires variés, notamment la volaille (poulets, canards, dindes) et les filets de poisson. Fabriquée principalement en acier inoxydable, elle offre une durabilité exceptionnelle et une résistance optimale à la corrosion, garantissant conformité avec les normes d'hygiène alimentaire les plus strictes. Cette machine est capable de traiter des produits à température contrôlée à haut débit, permettant le pelage et le désossage efficace grâce à des lames interchangeables qui s'adaptent à différentes tailles et types de produits. Son concept industriel optimise significativement la productivité et le retour sur investissement dans les chaînes de transformation alimentaire.
Une machine à éplucher ou à fileter retire automatiquement la peau, l'écorce ou les arêtes d'un produit alimentaire (fruit, légume, poisson, volaille), pour préparer la matière première avant transformation ou conditionnement. Utilisée en conserverie, poissonnerie industrielle, quatrième gamme et toute unité de transformation nécessitant une préparation homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour une ligne automatisée haute cadence. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames et systèmes de guidage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent une intégration avec une ligne de lavage ou de découpe en amont ou en aval.
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