Machine à éplucher MAREL 2635
OccasionMarel · 2635
Caractéristiques techniques
Marque
Marel
Modèle
2635
Description
Capacité u/mn
Le Marel 2635 est une machine à éplucher professionnelle conçue pour le traitement des produits alimentaires de forme cylindrique, avec une capacité de travail sur des diamètres allant de 100 à 250 mm. Équipée d'un système de meulage ajustable avec des temps de cycle de 1 à 12 secondes, elle garantit une efficacité optimale en production alimentaire continue. Cette machine, alimentée en électricité triphasée (400V ou 220V) et consommant 1,2 kW, est légère et compacte avec un poids de 80 kg, la rendant facilement intégrable dans les chaînes de transformation de la volaille, de la viande et du poisson. Ses spécifications techniques la destinent aux applications intensives d'épluchage et de finition dans les usines agroalimentaires de taille petite à moyenne.
Groupe islandais d'équipements de transformation pour la viande, la volaille et le poisson.
Une machine à éplucher ou à fileter retire automatiquement la peau, l'écorce ou les arêtes d'un produit alimentaire (fruit, légume, poisson, volaille), pour préparer la matière première avant transformation ou conditionnement. Utilisée en conserverie, poissonnerie industrielle, quatrième gamme et toute unité de transformation nécessitant une préparation homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour une ligne automatisée haute cadence. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames et systèmes de guidage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent une intégration avec une ligne de lavage ou de découpe en amont ou en aval.
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