Machine à couper les oignons Holaras AS-10
OccasionHolaras
Caractéristiques techniques
Marque
Holaras
Année
2021
Description
Équeuteuse à oignons Holaras AS-10 à 2 lames Cette équeuteuse à oignons à 2 lames est spécialement conçue pour couper la partie supérieure des oignons ou des bulbes. Avec cette équeuteuse, les queues des oignons ne sont pas arrachées, mais coupées par les lames rotatives. Des vibrateurs spéciaux, réglés sur une fréquence de vibration spécifique, mettent en mouvement les tamis contenant les oignons. Grâce à la vitesse de rotation élevée et à la forme spéciale des lames, un courant d'air puissant est créé. Ce courant d'air aspire les queues à travers les tamis et les coupe juste en dessous du tamis. Avec couteaux, tamis et moteurs supplémentaires - Châssis fabriqué sur mesure, ce qui fait de la machine une découpeuse fermée - Espacement entre les barres des tamis : 30 et 20 mm - Capacité : 5 à 10 tonnes/heure
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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