Machine à bonbons Otto Hänsel HWR d'occasion
NeufOTTO HANSEL · HWR
Caractéristiques techniques
Marque
OTTO HANSEL
Modèle
HWR
Description
Fabricant : Otto Hänsel GmbH Type : HWR Contenu : 330 l Capacité nette de 200 kg Rendement : de 300 kg/h à 800 kg/h, en fonction du produit Puissance du moteur : 3,8/3,1 kW Vitesse de l'agitateur : 90 / 45 Umdr./min. Pression de vapeur : 10 atü Consommation de vapeur : jusqu'à 120 kg/h Vapeur : Vapeur d'eau, jusqu'à 10 bar Dimensions : environ 1500 x 1325 x 1950 mm Poids : environ 1280 kg différents : acier inoxydable remis à neuf par le dernier propriétaire Je propose cette machine dans l'état où elle se trouve.
La cuisinière universelle Otto Hänsel HWR est une machine de confiserie polyvalente à chauffage vapeur et agitation mécanique, dotée d'une capacité de 330 litres et d'une charge nette de 200 kg. Équipée d'un agitateur à double vitesse (90/45 tr/min) et d'une puissance moteur de 3,8/3,1 kW, elle offre des débits de production variables de 300 à 800 kg/h selon le type de produit traité. Le modèle HWR-V intègre un système de pompe à vide avec condenseur, permettant la cuisson sous vide de bonbons mous et autres confiseries. Construite en acier inoxydable, cette machine robuste est conçue pour les productions de moyenne capacité dans l'industrie de la confiserie et les applications agroalimentaires similaires.
Otto Hänsel est une entreprise allemande historique fondée en 1911, pionnière dans la fabrication de machines pour l'industrie agroalimentaire. Basée à Dresde-Freital, elle s'est spécialisée dans la conception de machines de confiserie et d'équipements de traitement thermique pour les applications de confiserie et agroalimentaire.
Une machine de confiserie fabrique, façonne ou conditionne des produits sucrés (bonbons, caramels, pâtes de fruits, dragées), en automatisant le cuisson, le moulage, la découpe ou l'emballage selon le type de produit. Utilisée en confiserie artisanale et industrielle, ainsi que dans la production de spécialités sucrées à destination de la grande distribution. Le prix va de 3 000-15 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité à plus de 120 000 € neuf pour une ligne automatisée de production et conditionnement. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de chauffe et les moules étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température, et souvent une intégration avec une ligne d'emballage en aval.
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