
Lave-légumes FIREX LWD 4
OccasionFIREX · LWD 4
Caractéristiques techniques
Marque
FIREX
Modèle
LWD 4
Année
2021
Description
Lave légumes FIREX en très bon état Année 2021 (facture dispo) Puissance 15 kW Alimentation Électrique triphasé 380/400V Avec paniers Poids 145 kg Niveau sonore 70 dB Structure principale en acier avec 4 pieds réglables en hauteur. - Cuve en acier inoxydable. - Interrupteur principal avec voyant de contrôle de tension. - Remplissage automatique de l'eau dans la cuve, contrôlé par une sonde de niveau et une électrovanne. - Bouton de réglage du débit d'eau. - Minuteur pour ajuster la durée de lavage. - Les parois amovibles fournies permettent de subdiviser la cuve de lavage en plusieurs sections et de laver différents types et quantités de légumes en même temps.
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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