Lave-légumes Eiller GWB 4 500
OccasionEillert · GWB 4 500
Caractéristiques techniques
Marque
Eillert
Modèle
GWB 4 500
Description
Le laveur de légumes GWB 4 500 d'Eillert est conçu pour le lavage des légumes légers (laitues frisées, jeunes laitues, roquette, roquette) et des légumes plus lourds (carottes, poivrons, choux, tomates). La machine est équipée d'un système de convoyage à vis unique à eau (lavage par immersion), qui immerge le produit sur toute la longueur de la chambre de lavage. La pression de l'eau peut être réglée à l'aide de vannes. Après le lavage, les produits sont évacués par un tapis à mailles. Le tapis à mailles est équipé d'une soufflerie. Les résultats de lavage optimaux et l'action de mélange permettent de laver des produits mixtes tels que des mélanges de salades, des légumes crus, des sautés et des légumes pour soupes. Cette machine est idéale pour les usines de transformation de fruits et légumes à moyenne et grande échelle. Le laveur est entièrement construit en acier inoxydable. Capacité de production : 1500 kg/h (en fonction du type de produit, du temps de lavage, de l'alimentation et de la décharge) ; Dimensions du bain (L x L x H) : 4000 x 500 x 450 mm ; Soufflerie sur tapis à mailles ; Tension : 400 V (3+N, 50 Hz) …
Une machine de découpe, lavage ou blanchiment prépare les fruits et légumes en amont de leur transformation ou conditionnement, en automatisant l'épluchage, la coupe en dés/lamelles/julienne, le lavage haute pression ou le blanchiment thermique. Utilisée en conserverie, quatrième gamme, surgélation, restauration collective et toute unité de transformation de légumes nécessitant des cadences industrielles. Le prix va de 5 000-20 000 € pour une machine simple d'occasion (éplucheuse ou découpeuse mono-fonction) à plus de 150 000 € neuf pour une ligne complète de lavage-découpe-blanchiment automatisée. Durée de vie de 10 à 15 ans, les lames, tapis de convoyage et systèmes de pompage étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation en eau adaptée pour le lavage, une alimentation électrique dimensionnée, et souvent une intégration avec une ligne de conditionnement en aval.
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