La Parmentiere 880RD Machine de transformation des aliments

La Parmentiere · 880RD

Caractéristiques techniques

Description

Affineur de panse, La Parmentière, 880RD Nous avons à la vente un affineur de panse légèrement utilisé, La Parmentière, 880RD. Cet affineur de panse n'a été utilisé qu'un mois et semble encore neuf, tant en apparence qu'en fonctionnement. La machine fonctionne très silencieusement et est en excellent état. Avant l'expédition, nos techniciens inspecteront, nettoieront et testeront la machine. OBJECTIF Les machines affineuses retirent principalement la graisse de la surface extérieure des panses de bœuf, des panses de veau et de mouton, des ventres de porc, des présures et des livres bovines, tout en affinant ces produits pour la consommation humaine. Les machines affineuses ont aussi d'autres usages, notamment : • Pour nettoyer les ventres, les groins, les oreilles, les queues de porc. • Pour gratter les veaux, les fronces, les gésiers de volaille ; • Pour éliminer la peau entourant les langues de porc et de bœuf (particulièrement avec les langues traitées immédiatement après l'abattage). PERFORMANCE Les machines affineuses réalisent les trois phases principales du traitement final des panses et des livres en une seule opération et dans un temps très court — phases que l'opérateur effectue généralement en succession, comme suit : – Durcissement des articles traités, – Retrait …

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