Hamac Hansella 126 E Pré-cuiseur pour bonbons
OccasionHamac Hansella
Caractéristiques techniques
Marque
Hamac Hansella
Description
pour la précuisson de solutions sucrées Contenance env. 42 L Le serpentin à vapeur est testé sous pression. Dimensions 1500 x 2160 x 2200 mm Poids env. 1.200 kg
Le Hamac Hansella 126 E est un pré-cuiseur spécialisé conçu pour l'industrie de la confiserie, permettant le traitement thermique contrôlé des masses de bonbons avant les étapes de finition. Cette machine de confiserie assure une cuisson homogène et précise des préparations sucrées, garantissant une texture et une viscosité optimales pour les opérations ultérieures de moulage ou de façonnage. Équipée de systèmes de chauffage régulés, elle offre une production de confiseries standardisée et de haute qualité pour les PME et grands groupes agroalimentaires. Le Hansella 126 E représente un équipement essentiel dans la chaîne de production des bonbons, contribuant à transformer les matières premières sucrées en produits finis conformes aux normes industrielles.
Une machine de confiserie fabrique, façonne ou conditionne des produits sucrés (bonbons, caramels, pâtes de fruits, dragées), en automatisant le cuisson, le moulage, la découpe ou l'emballage selon le type de produit. Utilisée en confiserie artisanale et industrielle, ainsi que dans la production de spécialités sucrées à destination de la grande distribution. Le prix va de 3 000-15 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité à plus de 120 000 € neuf pour une ligne automatisée de production et conditionnement. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de chauffe et les moules étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température, et souvent une intégration avec une ligne d'emballage en aval.
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