Haas-Mondomix BV US A 06 Machine à fouetter sous pression pour guimauve
OccasionHaas-Mondomix BV · US A 06
Caractéristiques techniques
Marque
Haas-Mondomix BV
Modèle
US A 06
Année
2008
Description
Pour aérer les masses de confiserie, comme la guimauve, le chocolat, le chewytoffee, etc... Année de construction 2008, excellent état, car utilisé uniquement à des fins de laboratoire (env. 20 x). Jusqu'à 10 bars de pression Amélioré pour pouvoir aérer également les masses de caramel. Avec documentation complète Avec unité de refroidissement GWK BJ 2003 Avec pompe, type NM;011BY, BJ 2006 0-287 tr/min, 0,37 KW Au départ de l'Allemagne
Une machine de confiserie fabrique, façonne ou conditionne des produits sucrés (bonbons, caramels, pâtes de fruits, dragées), en automatisant le cuisson, le moulage, la découpe ou l'emballage selon le type de produit. Utilisée en confiserie artisanale et industrielle, ainsi que dans la production de spécialités sucrées à destination de la grande distribution. Le prix va de 3 000-15 000 € pour une machine d'occasion de faible capacité à plus de 120 000 € neuf pour une ligne automatisée de production et conditionnement. Durée de vie de 15 à 20 ans, les systèmes de chauffe et les moules étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique adaptée à la puissance, un contrôle précis de la température, et souvent une intégration avec une ligne d'emballage en aval.
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