Four tunnel John Bean Technologies/Stein d'occasion
OccasionJohn Bean · PB-1542
Caractéristiques techniques
Marque
John Bean
Modèle
PB-1542
Année
2015
Description
Modèle : PB-1542 Date de fabrication : 2015 Inclinaison de 10° et courroie supérieure Gril électrique Pro Largeur de la bande utilisable : 60 Longueur de cuisson : 13.78' Sept plaques électriques inférieures Entraînement électrique 3/60/460 1/60/110 Ventilateur d'évacuation Tous les arrêts et protections de sécurité Écran HMI A/B Processeur Controllogix Déconnexion de tous les moteurs Dimensions d'expédition : Four : 18'L x 90 "W x 146 "H Panneau de contrôle : 10'L x 32 "W x 94 "H Patin des composants : 11'L x 36 "W x 36 "H Poids total : 28,500 Lbs *Le four est dans sa caisse d'origine du fabricant. *Le manuel de cette unité est disponible.
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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