Four SOLO EA 10
OccasionSOLO · EA 10
Caractéristiques techniques
Marque
SOLO
Modèle
EA 10
Description
Caractéristiques Température maximale : 1150 °C Dimensions internes : 230x130x400 mm Alimentation : 3x380 V Marque SOLO Modèle EA 10
Le Four SOLO EA 10 est un équipement de cuisson industrielle destiné au secteur agroalimentaire, spécifiquement conçu pour les applications de transformation et de préparation des produits alimentaires. Ce four professionnel offre une capacité de production adaptée aux petites et moyennes entreprises agroalimentaires, permettant une cuisson régulière et homogène des produits. Il intègre les standards de conformité réglementaire du secteur alimentaire français et européen, avec des surfaces facilement nettoyables et maintenables pour garantir l'hygiène requise. Ce type d'équipement est couramment utilisé pour la boulangerie, pâtisserie, transformation du café et d'autres produits alimentaires nécessitant une cuisson précise et contrôlée.
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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