Dough divider Bruton BIG T
OccasionBruton · BIG T
Caractéristiques techniques
Marque
Bruton
Modèle
BIG T
Description
Condition: excellent (used), Bruton BIG T Dough divider Colqov Rgphsdnxbohb Stainless, screw fed, with guillotine, variable speed, belt is 1200mm x 200mm, blade width 130mm, Production Rate Examples:; 2oz (56gms); Single Formation; Up to 1,800 per hour; Twin Formation; Up to 3,600 per hour; 4oz (113gms); Single Formation; Up to 1,800 per hour; Twin Formation; Up to 3,600 per hour; 11b (256gms); Single Formation; Up to 1,200 per hour; 8in (203mm); Quiche; Up to 1,200 per hour, mobile, 3Ph
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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Non renseigné, Toute la France
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