Diviseur de saucisses INOTEC WT 99 DS
OccasionInotec
Caractéristiques techniques
Marque
Inotec
Année
2014
Description
La diviseuse à saucisses Inotec WT-99-DS a été spécialement conçue pour le portionnement précis de hot-dogs et de saucisses dans des boyaux naturels, en collagène et artificiels. La machine peut être équipée d'une double lame pour augmenter l'efficacité de la coupe. Avec les plaques supérieures appropriées, elle convient également à la coupe de morceaux très courts, tels que les petites saucisses (longueur d'environ 25 mm). La machine sépare les saucisses et les hot-dogs reliés entre eux en portions individuelles pour un traitement ultérieur. Les diviseuses de la série WT allient précision et débit élevé. La machine peut traiter des saucisses et des hot-dogs crus, cuits, frais et fumés. Les commandes intuitives permettent une programmation facile, ce qui facilite les changements rapides de produits. L'appareil est doté d'une conception hygiénique pour un nettoyage rapide et facile et est entièrement construit en acier inoxydable. Spécifications techniques : - Rendement : 700 coupes/min - Vitesse du tapis roulant : 0,25 - 1,0 m/s - Calibre : 8 - 32 mm - Double lame en option - Tension : 400 V (3 + N, 50 Hz) - Puissance : 2 kW - Poids : 287 kg - Année de fabrication : 2014 - Dimensions …
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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