Découpeuse de portions MAREL I-CUT 11
OccasionMarel · I-CUT 11
Caractéristiques techniques
Marque
Marel
Modèle
I-CUT 11
Description
Découpeuse de portions MAREL I-CUT 11 Fabricant : MAREL Modèle : I-CUT 11 État technique : en l'état, sur place État général : Bon état Pièces de rechange incluses : Oui Caractéristiques principales : Précision extrême et perte minimale Écran tactile : Écran tactile de nouvelle génération Hygiène : Hygiénique, facile à nettoyer Encombrement : L'encombrement le plus réduit du marché Tension : 480 V triphasé Longueur de la machine : 106” Largeur de la machine : 39” Hauteur de la machine : 65” Livraison/Disponibilité : Prête à être expédiée
Groupe islandais d'équipements de transformation pour la viande, la volaille et le poisson.
Une trancheuse découpe des produits alimentaires (charcuterie, fromage, pain, légumes) en tranches régulières, à cadence industrielle plutôt qu'artisanale. Utilisée en charcuterie-salaison, fromagerie, boulangerie industrielle et dans la préparation de plats préparés nécessitant des découpes standardisées. Le prix va de 3 000-12 000 € pour une trancheuse d'occasion à plus de 60 000 € neuf pour une trancheuse automatique haute cadence avec pesée intégrée. Durée de vie de 10 à 20 ans, la lame et le système d'entraînement étant les composants nécessitant le plus d'entretien. Nécessite une alimentation électrique adaptée, un espace de travail conforme aux normes d'hygiène, et souvent un système de pesée ou d'étiquetage en sortie.
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