Cuisinières Haarslev pour la préparation en grande quantité
NeufHaarslev · Batch cookers
Caractéristiques techniques
Marque
Haarslev
Modèle
Batch cookers
Description
Cuiseurs discontinus Nous proposons différents modèles de cuiseurs discontinus, d'une capacité allant de 5 MT à 100 MT par équipe. Contactez-nous pour plus d'informations sur les marques disponibles, telles que Haarslev et Dupps. Un cuiseur discontinu peut apporter une valeur ajoutée considérable à votre entreprise en transformant les déchets d'abattoir en protéines de grande valeur. Ces protéines sont essentielles à la production d'aliments pour animaux de haute qualité. En utilisant un cuiseur discontinu, vous augmentez non seulement la valeur de votre entreprise, mais vous réduisez également la quantité de déchets générés dans votre abattoir. Capacité De 5 à 100 MT État Remis à neuf
Un cuiseur industriel cuit, mijote ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, par chauffage direct, vapeur ou bain-marie, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Utilisé en conserverie, plats préparés, charcuterie, production de sauces et bouillons, et toute unité nécessitant une cuisson homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour un cuiseur d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour un cuiseur automatisé haute capacité avec régulation programmable. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les résistances ou le système de chauffe vapeur étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique ou vapeur adaptée à la puissance, un accès facilité pour le nettoyage, et souvent une intégration avec un système de brassage ou de dosage.
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