Cuiseur industriel Roboqbo Qbo700
NeufRoboqbo · Qbo700
Caractéristiques techniques
Marque
Roboqbo
Modèle
Qbo700
Description
Roboqbo 70 litres entièrement remis à neuf Visible en Italie Vendu immédiatement Compresseur non inclus Moteur neuf et renforcé Utilisé pour la production de confitures et pâtes à tartiner
Le Roboqbo Qbo700 est un cuiseur industriel compact et breveté conçu pour le secteur agroalimentaire, capable de combiner plusieurs opérations de transformation en un seul processus. Ce système tout-en-un intègre une technologie propriétaire de chauffage des particules garantissant une distribution thermique uniforme et homogène des ingrédients introduits simultanément dans la cuve. Le Qbo700 se distingue par sa polyvalence, notamment dans les applications de pâtisserie industrielle, offrant une solution de traitement thermique optimisée qui améliore la qualité et la résistance des produits finis. Sa conception modulaire permet d'adapter le processus à différents types de productions agroalimentaires tout en optimisant l'efficacité énergétique et la continuité de production.
Roboqbo Srl est une entreprise italienne spécialisée dans la conception et la fabrication de systèmes intégrés de transformation alimentaire et cosmétique. L'entreprise a été acquise par le groupe Unox, qui a intégré sa technologie propriétaire de cuiseurs robotisés dans son écosystème de solutions agroalimentaires.
Un cuiseur industriel cuit, mijote ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, par chauffage direct, vapeur ou bain-marie, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Utilisé en conserverie, plats préparés, charcuterie, production de sauces et bouillons, et toute unité nécessitant une cuisson homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour un cuiseur d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour un cuiseur automatisé haute capacité avec régulation programmable. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les résistances ou le système de chauffe vapeur étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique ou vapeur adaptée à la puissance, un accès facilité pour le nettoyage, et souvent une intégration avec un système de brassage ou de dosage.
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