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Cuiseur Hansella 111A

Name: Cuiseur Hansella 111A
Brand: Hansella
Availability: InStock

Occasion

Hansella · 111A

📍 Liban📅 17 août 2026👁 2 vues🏷 Agroalimentaire

Caractéristiques techniques

Marque

Hansella

Modèle

111A

Description

Cette construction Hamac Hansella 111A traite des masses de caramel dur et mou et peut également être utilisée pour la production de garnitures, de marmelades, de confitures, de gelées de fruits et de sirops spéciaux. Utilisation masses de caramel dur et mou, garnitures, marmelades, confitures, pâtes de fruits et sirops spéciaux. Capacité Jusqu'à 40 kg/lot Production 1000-1200 kg par 8 heures. Dimensions de la machine 130x120x190 cm. Matériau en acier inoxydable

Description du modèleIA

FabricantHansella

CatégorieCuiseurs industriels

Un cuiseur industriel cuit, mijote ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, par chauffage direct, vapeur ou bain-marie, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Utilisé en conserverie, plats préparés, charcuterie, production de sauces et bouillons, et toute unité nécessitant une cuisson homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour un cuiseur d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour un cuiseur automatisé haute capacité avec régulation programmable. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les résistances ou le système de chauffe vapeur étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique ou vapeur adaptée à la puissance, un accès facilité pour le nettoyage, et souvent une intégration avec un système de brassage ou de dosage.