Cuiseur CFS Twg 4800 / 600
OccasionCFS · Twg 4800 / 600
Caractéristiques techniques
Marque
CFS
Modèle
Twg 4800 / 600
Année
2002
Description
Titre de l'offre : CFS Twg 4800 / 600 Cooker Fabricant : CFS Modèle : Twg 4800 / 600 Année de fabrication : 2002 État technique : Bon Description : Le CFS Twg 4800 / 600 est un cuiseur à huile en téflon à double paroi, avec une surface de torréfaction de 2 x 4,8 mètres et une largeur de 60 cm. Cette machine a été directement retirée de la production ce printemps, ce qui fait qu'elle est disponible pour une utilisation immédiate.
Équipements de transformation et de conditionnement agroalimentaire de Convenience Food Systems, aujourd'hui intégré à GEA.
Un cuiseur industriel cuit, mijote ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, par chauffage direct, vapeur ou bain-marie, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Utilisé en conserverie, plats préparés, charcuterie, production de sauces et bouillons, et toute unité nécessitant une cuisson homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour un cuiseur d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour un cuiseur automatisé haute capacité avec régulation programmable. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les résistances ou le système de chauffe vapeur étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique ou vapeur adaptée à la puissance, un accès facilité pour le nettoyage, et souvent une intégration avec un système de brassage ou de dosage.
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Financement
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