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Cuiseur ABAT / VIRUTEKK KPEM-OM2, 60l

Name: Cuiseur ABAT / VIRUTEKK KPEM-OM2, 60l
Brand: ABAT / VIRUTEKK
Price: 5550 EUR
Availability: InStock

Occasion

ABAT / VIRUTEKK · KPEM-OM2, 60l

📍 République Tchèque📅 17 août 2026👁 4 vues🏷 Agroalimentaire

Caractéristiques techniques

Marque

ABAT / VIRUTEKK

Modèle

KPEM-OM2, 60l

Année

2020

Description

Nous vendons une chaudière basculante multifonctionnelle Virutekk KPEM-OM2, 60 avec agitateur automatique. L'équipement a été acheté en 2020, utilisé de façon minimale et est en très bon état technique. Convient pour les gastroprovozy professionnels - cantines scolaires, hôpitaux, restaurants, catering, etc. ⸻ ⸻ 📌 Paramètres techniques : - Capacité de la chaudière : 60 litres - Puissance absorbée : 9,9 kW (avec brassage) - Tension : 400 V / 50 Hz - Vitesse de l'agitateur : 0-120 tr/min - Dimensions : 1132 × 821 × 1210 mm - Poids : 244 kg ⸻ ⚙️ Caractéristiques et équipement : - Commande analogique avec mémoire pour jusqu'à 99 recettes - Fonctionnement de l'agitateur inversé, option de déconnexion complète - Remplissage automatique de l'eau avec compteur - Duplicateur chauffé à la vapeur (124 °C) - Programme de refroidissement à l'eau froide - Inclinaison motorisée jusqu'à 100 - Fixation de la crépine, douche supplémentaire - Dispositifs de sécurité : interrupteurs magnétiques, thermostat, bouton STOP ⸻

Description du modèleIA

FabricantABAT / VIRUTEKK

CatégorieCuiseurs industriels

Un cuiseur industriel cuit, mijote ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, par chauffage direct, vapeur ou bain-marie, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Utilisé en conserverie, plats préparés, charcuterie, production de sauces et bouillons, et toute unité nécessitant une cuisson homogène à cadence industrielle. Le prix va de 3 000-15 000 € pour un cuiseur d'occasion de faible capacité à plus de 100 000 € neuf pour un cuiseur automatisé haute capacité avec régulation programmable. Durée de vie de 15 à 20 ans, la cuve, les résistances ou le système de chauffe vapeur étant les éléments les plus sollicités. Nécessite une alimentation électrique ou vapeur adaptée à la puissance, un accès facilité pour le nettoyage, et souvent une intégration avec un système de brassage ou de dosage.