Chamber furnace Wachtel Infra
OccasionWachtel · Infra
Caractéristiques techniques
Marque
Wachtel
Modèle
Infra
Année
2001
Description
Condition: used, Year of construction: 2014, power: 28 kW (38.07 HP), number of chambers: 5, Capacity: The oven has six independently controlled baking compartments (baking trays or levels). This allows different products to be baked simultaneously with different temperatures and baking times. Operation: Each of the six compartments is equipped with its own, individually programmable digital control panel on the left side (as shown in image_0.png). Each panel has a display and buttons for setting time, temperature, and possibly other parameters. Construction: The oven is robustly constructed with a black metal housing and an illuminated hood bearing the inscription "WACHTEL INFRA." On the right side of each level, there is a lever for operating the door or steam inlet of that specific compartment. Ceb T Tbszbr U Isd Hjhb Interior: Each compartment has a flat baking surface, possibly lined with stone or a metal baking sheet, as shown in image_2.png.
Constructeur allemand de fours de boulangerie industriels.
Un four industriel cuit, sèche ou stérilise des produits alimentaires en grande quantité, avec un contrôle précis de la température et du temps de cuisson. Central en boulangerie-pâtisserie, biscuiterie, viennoiserie industrielle, et dans la préparation de plats cuisinés nécessitant une cuisson en volume. Le prix va de 8 000-30 000 € pour un four d'occasion de taille moyenne à plus de 150 000 € neuf pour un four tunnel industriel haute capacité. Durée de vie de 15 à 25 ans, les résistances chauffantes, l'isolation et les systèmes de régulation étant les éléments à surveiller le plus. Nécessite une alimentation électrique ou gaz forte puissance, un système de ventilation et d'évacuation des fumées, et un espace suffisant pour l'intégration dans la ligne de production.
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Prix sur demande
Non renseigné, Toute la France
Machine proposée par Machineseeker
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